家庭版 Boiling Crab 手抓海鲜万能秘方

人均60刀的餐厅手抓海鲜，让我们自己动手做，更省钱还更美味！以下是我多年研究和参考外网菜谱后总结出的家庭版Boiling Crab手抓海鲜秘方。操作简单，材料在普通的美国超市都能买到，非常适合聚会、家宴或烧烤日。

食材准备

• 海鲜：虾、螃蟹、青口、蛤蜊、鱿鱼（根据个人喜好选择）

• 配菜：玉米、土豆、香肠

• 调料：

• Old Bay Seasoning（奥德湾调料）

• Paprika（红甜椒粉）

• Cayenne Pepper（卡宴辣椒粉）

• Garlic Powder（蒜粉）

• Onion Powder（洋葱粉）

• Lemon Pepper（柠檬胡椒粉）

• Black Pepper（黑胡椒粉）

• Butter（黄油）

• Garlic（大蒜，切碎）

• Lemon（柠檬，切片）

• Fresh Parsley（新鲜欧芹，切碎）

步骤

1. 煮海鲜和配菜：

• 大锅中加水，加入一些Old Bay调料和柠檬片，煮沸后放入土豆、玉米和香肠，煮至熟透（约10-15分钟）。

• 接着放入海鲜（按需分批次煮），煮至熟透（大约5-7分钟，视具体海鲜种类而定）。捞出沥干备用。

2. 制作调料酱：

• 大锅中放入黄油，融化后加入切碎的大蒜，小火炒香。

• 加入Paprika、Cayenne Pepper、Garlic Powder、Onion Powder、Lemon Pepper和Black Pepper，搅拌均匀。

• 挤入一些柠檬汁，调味并混合均匀。

3. 混合海鲜和调料：

• 将煮熟的海鲜和配菜倒入调料酱中，翻炒均匀，使每一块海鲜都裹上酱料。

• 撒上切碎的新鲜欧芹，增添香气和色彩。

4. 上桌享用：

• 将调料和海鲜盛出，装盘。可以配上面包或者直接享用手抓海鲜的独特风味。

小贴士

• 调料灵活性：缺少一两种调料问题不大，可以根据自己口味调整。

• 适量把控：调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多加一些Cayenne Pepper。

• 家庭聚会：这道菜非常适合家庭聚会或朋友聚餐，操作简单，上桌效果也非常好。

希望你喜欢这道家庭版Boiling Crab手抓海鲜，轻松享受美味的海鲜盛宴吧！#留学生菜谱 #家宴 #聚会 #晚餐 #手抓海鲜 #BoilingCrab