纽约 Dunhuang：一探这家西北大食堂

作为这家连锁店的忠实粉丝，我几乎刷遍了各地的分店，连新泽西Edison的分店也没放过。这里的🥙肉夹馍绝对专业，🐑手抓羊肉一绝，油泼面🍜更是让人食指大动。每一家分店都根据区域做了微小改良，老板的用心可见一斑。即便这周六还要上班，下班后我也会直奔这家食堂！

🍜 油泼面

这家的油泼面和国内正宗的油泼面几乎没什么区别。辣椒粉够辣，加了点甜味提鲜，蒜香味🧄浓郁。即便是小鸟胃的小姐妹也能全部吃完，足见其美味程度。

🐑 羊肉系列

• 红焖羊肉：这家的羊肉焖炖得非常软烂，不塞牙，轻轻一碰即断，味道浓郁且下饭。和我在北京吃到的羊肉味道相同，甚至达到内蒙的水平。羊肉没有膻味，香味浓郁，非常上头。红焖羊肉下面还有手拉宽面，堪称“大盘羊”，有大盘鸡的香味，好吃极了。

• 手撕羊肉/羊肉夹馍：羊肉同样软烂可口，羊肉夹馍🥙有早餐的氛围感，配上他们的🍜兰州拉面汤🥣，冬天里这简直就是一绝。

🏠 店名：Dunhuang

• 📍 地址：320 Lexington Ave, New York, NY 10016

• 💰 人均：$45

⚠️ 小建议

• 凉菜：他们的凉菜也非常入味，好吃地道，算是国内小馆的北方凉菜。

• 贡椒鱼：第一次尝试这道菜，🐟鱼肉特别新鲜，汤头是麻辣味道，带有丝丝甜鲜，特别适合南方的小食客们。

如果你在纽约，特别是在曼哈顿，一定不要错过这家西北大食堂。希望大家都能在这里找到家乡的味道！

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