你的情况确实很复杂，但也是很多海外留学生和年轻人常见的困扰。以下是一些建议，希望能对你有所帮助：

理解父母的角度

1. 安全感：父母希望你在异国他乡有一个稳定的住所，这样他们会觉得你生活得更加安全和有保障。

2. 投资：他们可能认为在纽约买房是一种投资，认为房产具有保值甚至升值的潜力。

3. 社交圈：父母希望你能通过稳定的住所建立更广泛的人脉关系，甚至帮助你找到另一半。

4. 方便探访：他们希望在探访你时能够住得更舒适，不需要额外租房或住酒店。

你的角度和顾虑

1. 经济压力：你不希望给父母增加经济负担，尤其是影响到他们在国内的生活质量。

2. 未来的不确定性：你并不确定未来是否会长期在纽约居住，担心买房可能会限制你的灵活性。

3. 居住偏好：你更倾向于住在面积较大、设施更新的公寓，但这些地方可能不在父母考虑的范围内。

4. 财务独立：你有强烈的财务独立意愿，不希望过多依赖父母。

建议和解决方案

1. 坦诚沟通：试着和父母进行一次深入的对话，表达你的真实想法和顾虑。让他们明白你感激他们的好意，但也希望有自己的独立和选择权。

2. 提供替代方案：既然你更倾向于jersey/lic，可以和父母商量，看看能否在这些区域找到符合预算的房子。或者建议他们考虑投资你喜欢的区域，这样既满足他们的投资意愿，也能让你住得舒适。

3. 解释未来计划：向父母详细说明你对未来的规划和可能的变化，让他们理解你不希望现在买房是因为不确定性，而不是因为不感恩。

4. 寻找中间地带：如果父母真的坚持在曼岛买房，可以建议他们买一套两居室或三居室的房子，这样他们来访时可以有自己的空间，减少生活习惯不同带来的摩擦。

5. 寻求第三方意见：有时候父母可能更愿意听取外部的专业意见，可以考虑请一位房地产顾问或理财顾问和父母一起讨论，帮助他们理解你的顾虑。

处理家庭矛盾

1. 保持冷静：在沟通过程中保持冷静，避免情绪激动，这样更容易让父母理解你的观点。

2. 表达感激：即使你不同意他们的意见，也要表达对他们好意的感激之情，这样可以缓和气氛。

3. 长期沟通：有些问题可能不是一次对话就能解决的，需要长期沟通和调整，耐心一点，多次讨论。

希望这些建议能帮你更好地与父母沟通，找到一个双方都满意的解决方案。无论如何，家庭和谐和你的幸福都是最重要的。