怎样选婴幼儿辅食，避免重金属

保护婴儿健康：重金属风险与婴儿食品的安全性在当今社会，为婴儿提供最安全、最健康的食品成了每位家长的首要任务。…

7月 23, 2024

3-5 分钟

保护婴儿健康：重金属风险与婴儿食品的安全性

在当今社会，为婴儿提供最安全、最健康的食品成了每位家长的首要任务。然而，关于婴儿食品中的重金属问题却是一个令人忧心的议题。根据 哈佛健康 2021 年发布的报告，婴儿食品中竟然含有危险水平的砷、铅、镉和汞，这让无数父母感到困惑与不安。

在这份报告中，四大品牌——Nurture、Beech-Nut、Hain和Gerber 的自测报告中皆发现了这些重金属。此外，Nurture的食品中还检测出汞，其他三家公司则未被检测出汞。

尤其值得一提的是，三家其他品牌如沃尔玛、Sprout和Campbell’s Soup虽被要求提供相同信息，却选择了拒绝。这进一步加深了对安全性的不安。

专家指出，虽然有机婴儿食品看似安全，但由于部分产品可能含有高砷的糙米，风险依然存在。以下是一些专家建议，以帮助减少婴儿接触重金属的风险：

多样化食物：确保婴儿摄入各种天然色彩丰富的食物，这不仅有助于营养均衡，也降低接触某种特定污染物的风险。
多样化谷物摄入：
1. 限制大米及其相关制品，用标签检查潜在含砷。
2. 选择大麦、燕麦及其他谷物，尽量选有机产品以避免农残。
3. 在煮米饭时，使用多余的水并在煮好后倒掉，尤其使用白香米和寿司米，砷含量相对较低。
饮用水安全：确保使用的水源是安全的，特别是检查旧水管以防含铅。
避免果汁：果汁不仅可能导致蛀牙和肥胖，还可能含有重金属。
健康鱼类选择：某些鱼类如剑鱼、鲨鱼和长鳍金枪鱼含汞量高，建议选择鳕鱼、轻金枪鱼、三文鱼和波洛克等健康鱼类，以保证有益于脑部发育的成分（如DHA）。