米其林2024餐厅降级名单揭晓 🍽️

在3月4日的夜晚，米其林指南国际总监Gwendal Poullennec公布了2024年被降级的餐厅名单。这份名单如同一阵风暴，震动了美食界。让我们一起来看看哪些餐厅经历了这次命运的转变！

三颗星降至二颗星 🌟

• La Bouitte，位于Saint-Martin-de-Belleville（73）

二颗星降至一颗星 👨‍🍳

• Auberge du Cheval blanc，位于Lembach（67）

一颗星降为推荐 ✨

• Nature，位于Armentières（59）
• Les Oliviers，位于Bandol（83）
• Le Bénaton，位于Beaune（21）
• Le Val d’Auge，位于Bondues（59）
• René’ Sens，位于La Cadière-d’Azur（83）
• La Signoria，位于Calvi（20）
• La Barbacane，位于Carcassonne（11）
• Hostellerie de l’Abbaye de la Celle，位于La Celle（83）
• Château de Courban，位于Courban（21）
• Le 1825 – La Table，位于Gesté（49）
• La Table de la Mainaz，位于Gex（01）
• Le Chiquito，位于Méry-sur-Oise（95）
• Roza，位于南特（44）
• Jin，位于巴黎1区（75）
• ERH，位于巴黎2区（75）
• Auberge Nicolas Flamel，位于巴黎3区（75）
• Ogata，位于巴黎3区（75）
• L’Atelier de Joël Robuchon – St-Germain，位于巴黎7区（75）
• Aspic，位于巴黎9区（75）
• La Condesa，位于巴黎9区（75）
• La Dune du Château de Sable，位于Porspoder（29）
• Le Foch，位于Reims（51）
• Le Sérac，位于Saint-Gervais-les-Bains（74）
• Au Déjeuner de Sousceyrac，位于Sousceyrac-en-Quercy（46）
• Buerehiesel，位于Strasbourg（67）
• Le Cénacle，位于图卢兹（31）

被米其林剔除的餐厅 ❌

• Les Loges，位于里昂5区（69）
• Sur Mesure by Thierry Marx，位于巴黎1区 – 2023年未开业
• Le Sénéchal，位于Sauveterre-de-Rouergue（12）- Thierry Marx离开此地后出售

总结 🍴

米其林降级无疑让许多美食爱好者感到失落，这些餐厅曾以其卓越的美食和服务闻名。希望在未来，它们能重新崛起，共同书写美食界的新篇章。无论如何，探索和发现好的餐厅始终是我们对美食永恒的追求！

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