探索樱桃餐厅：打破中餐的界限 🌟

在我心中，美国的中餐似乎一直微薄无力，像是困在华丽的表象下，期待着能有一顿让我心悦诚服的美食体验。然而，坐落在我家附近的樱桃餐厅，虽然同样被我怀疑已久，却在最近的几次聚餐中，被朋友们屡屡提及，仿佛在告诉我：去试试吧！🍜

樱桃的初体验：超越期待的惊喜 🍽️

随着餐厅周的到来，我决定亲自前往樱桃一探究竟。尽管我已经做好了心理准备：这里的菜品不一定符合传统中餐，而是西式的优雅摆盘，然而即使如此，我的期待还是很低。但当我坐下，望着忙碌的白人厨房团队，我的情绪开始降温，心中默默神伤。

视觉与味觉的奇妙交融 🎉

然而，食材仿佛被施了魔法，入口的一瞬间，竟让我品出了深藏记忆中的中餐风味。每一道菜都如同在唱着“只在此山中，云深不知处”的诗句，悠远而富有层次感。这种微妙的错位感，竟然奇妙地和谐交织在了一起，让我实在是惊叹不已！一顿饭中，我不止一次地感受到了“foodgasm”的乐趣。😌

主厨与餐厅的背景 👨‍🍳

餐后，我好奇地询问了服务员，更加深入了解了餐厅的背景。主厨Jakub Baster以法餐和西班牙菜系为基础，曾在Daniel和法国五星酒店工作；而老板Bolun Yao，作为中国人，则拥有UC Irvine和NYU的食品研究背景，家里有多家餐厅业务，负责从品控到中餐创意。他们的结合正是樱桃餐厅成功的一大因素。🥢

中餐的国际化之路 🌏

在日料、韩料逐渐被世界所接受的今天，我曾怀疑中餐是否能突破自我，能否以更高的姿态站上国际舞台。然而，樱桃团队用对中餐的深刻理解与创意，坚定地让我明白：中餐同样可以以优雅的姿态和丰富的内涵走向世界。💪

同类餐厅的引领者 🥇

读到一位朋友将Yingtao比作纽约中餐里的Jungsik，我表示深刻认同。期待更多像樱桃这样的餐厅，打破中餐“廉价大碗”的刻板印象，为我们带来更高阶的美食享受！

总结与餐厅周信息 💬

在这次对于樱桃的体验中，我不仅重新审视了中餐的可能性，也感受到了文化交融的美妙。樱桃不仅仅是一家餐厅，更是中餐向外拓展的一个缩影。以下是餐厅周的消费信息：

• 人均$60（平时人均$165）
• Kampachi 🌟🌟🌟🌟
• Toast 🌟🌟🌟🌟
• Hake 🌟🌟🌟🌟🌟
• Pork 🌟🌟🌟🌟
• (送的Rice 🌟🌟🌟🌟🌟)
• Nian Gao 🌟🌟🌟
• Chocolate 🌟🌟🌟🌟

每道菜的详细点评见图片，期待与大家分享更多关于纽约的美食之旅！#纽约餐厅周 #finedining #米其林 #纽约吃喝玩乐 #纽约美食 #纽约生活 #纽约餐厅 #纽约探店 #纽约中餐 #宝藏餐厅分享 #你觉得Yingtao是中餐吗？