在新泽西的美食之旅：Edward’s Steakhouse

在纽约闲逛的几天里，和朋友们热切讨论着来一顿高档的fine dining。我们的计划是晚上去新泽西拍摄曼哈顿的壮丽天际线，这时我们发现了新泽西排名最高的牛排店——Edward’s Steakhouse。天冷的季节里，我们的选择显而易见：吃牛肉！而在美国，牛肉的价格相对便宜，让我们可以享受一场美味的肉食盛宴。

经济实惠的肉食盛宴

这家成立于2018年的老店，凭借其无数奖项和良好的口碑，让我们对人均50美元的消费感到十分满意。相比之下，在国内，排名第一的牛排店人均消费通常在300元人民币以上，这让我们感觉实属良心价！

美味牛排的惊艳体验

图1-图5展现了我们点的三块肉：菲力、西冷和肉眼。其中，肉眼是一块干式熟成的好肉，三块肉混合在一起，让我们尽情享受那香气扑鼻的鲜美。

尤其是肥瘦相间的肉眼，肉质紧实，味道比纯瘦的菲力更加鲜甜，Juicy的肉汁在我们舌尖流淌。这道牛排搭配了浓郁的烧烤酱和奶酪做蘸料，让人欲罢不能。我甚至用勺子直接挖着吃！

火候掌握得恰到好处，我们点的五分熟，外焦里嫩，口感韧道十足，回味中散发着奶香。下次我一定要尝尝medium rare！

前菜的别样风味

图6-图9分别展示了我们所点的炸鱿鱼、生蚝、炒蘑菇和番茄奶酪（或称“tomato mozzarella”）。让我们特别推荐炸鱿鱼，吃第一口时便已沦陷，接着毫不犹豫地又来了一口，甚至抢光了整盘！它的外皮呈金黄且酥脆，口感鲜嫩，远胜我前一晚在意大利餐厅吃的鱿鱼。

至于番茄奶酪，上面腌制的部分像是橄榄，底下则是普通布拉塔，讲实话，这里的布拉塔口感一般，不作推荐。生蚝的表现也不错，完全没有腥味，而炒蘑菇的鲜美则是物有所值，十美元的价格非常合理。

优雅的就餐环境

Edward’s Steakhouse不仅仅在美食上让人满意，其优雅的就餐环境同样令人陶醉。餐厅坐落在一排有着200多年历史的老楼里，昏暗的灯光营造出一种传统美式的氛围，甚至让人感受到一丝《教父》的悠久气息。

总结

总体而言，这家餐厅带给我们太多惊喜，无雷无失，绝对是值得再来的一家美食之地！无论是口感绝佳的牛排，还是风味独特的前菜，都让我们的用餐体验无比美好。下次我还会带上朋友们，一同来享受这份美食的盛宴！

餐厅名：Edward’s Steakhouse
地址：239 Marin Boulevard, Jersey City, NJ 07302

#美食 #牛排 #纽约美食 #新泽西 #宝藏餐厅分享