探索香港的臻品餐飲體驗 🌟

在一月的某個週末，中超級有食神心血來潮，竟然在短短三天內造訪了兩家引領潮流的 fine dining 餐廳：香港最新的Cristal Room by Ann-Sophie Pic和Estro X Bvlgari II Ristorante。當然，人總是會在年齡的增長中，重新思考何謂「首選」。

當儀式感呼喚時，Cristal Room 不容錯過

隨著年紀的增加，fine dining似乎不再是最優先的選擇，這是因為：道道可觀的菜色讓我感到畏懼（高熱量！），長時間的坐著讓我頗感疲憊（腰酸！），還有那不小的消費（阿姨有很多小孩要養）。但有時候，儀式感是不可或缺的，尤其是當地點是Cristal Room時。

這間餐廳的每一個細節都讓人陶醉——從布局、裝潢到菜品與服務，皆散發著奢華的儀式感。它位於置地廣場的45樓，擁有無與倫比的海景和城市景觀。儘管面積不大，但開放式廚房寬敞明亮，雲石風的設計與餐廳的奢華風格相得益彰。

不得不提的還有，整個餐廳的裝潢皆使用了知名品牌Baccarat的杯子和吊燈，其中在門口玄關處的那盞超級大而奢華的吊燈更是吸引眼球。想必員工在如此環境下洗杯子也需具備不凡的抗壓能力！

精緻的菜餚與獨特的味道

菜單上有六道菜或八道菜可供選擇，價格分別為$2380及$2880。我個人覺得這樣的定價略為不誠實，因為附加的主廚拿手菜品已經讓價格上升至$2380，而我想大多數人也許都會在這上面多花$500。然而，這畢竟是為了商業之道，我能理解。

食物的表現讓人印象深刻：前菜的小吃非常可口，麪包則是正常水準，但牛油的外觀卻讓人讚不絕口。海膽新鮮甜美，不過不明白為何加入芝士！意式小雲吞也頗為美味。藍龍蝦的汁則是驚艷之作！而主廚的名菜魚分量十足，雖然風味上還稍嫌平庸。

最讓我驚喜的是乳鴿的美味，特別是搭配旁邊的tart。甜品部分我最愛當季的梨子，而對於餐廳的招牌millefeuille則沒有特別的喜愛。需特別推薦的是petit four，真的是超級好吃，絲毫不誇張！整體用餐體驗令人愉悅，特別適合慶祝紀念日、生日或其他特殊日子。

總結 ✨

在香港的 fine dining 餐廳之旅中，Cristal Room絕對是值得一去的選擇，無論是對於美食的追求還是對生活的儀式感的挖掘，這裡都可以滿足您。別猶豫，給自己一個難忘的餐飲體驗吧！