加州新法案：禁止学校食品使用多种人工色素

据CNN美国有线新闻8月30日报道，加利福尼亚州议会通过了一项重要法案，禁止在公立学校提供的食品中使用多种人工色素，包括红色40号、黄色5号和6号、蓝色1号和2号，以及绿色3号。这一决定不仅为确保儿童的健康迈出了重要一步，也使美国的食品环境更趋向于欧盟的标准。

为何需要禁止这些色素？

这些食品添加剂常见于广受欢迎的谷物、冰淇淋、饮料、糖果等，然而根据加州环境健康危害评估办公室于2021年的研究，这些染料与儿童的行为问题和注意力减退密切相关。家长们无疑会对这一新政策表示支持，因为保护孩子的健康始终是家庭的首要任务。

关于被禁止的色素

• 红色40号食用色素（“诱惑红”）：该色素在食品行业中被广泛使用，常见于奶制品、甜品和饮料，尤其在欧洲被称为E129。
• 黄色5号（柠檬黄）：这种合成的黄色食品染料与过敏、儿童多动症等健康问题相关。
• 黄色6号（夕阳黄）：橙黄色染料，通常用于糖果、酱料和蜜饯，因其潜在的健康风险而受到关注。
• 蓝色1号（亮蓝FCF）：主要用于加工食品和药物，作为蓝色着色剂，存在健康争议。
• 蓝色2号（靛蓝胭脂红）：深蓝色染料，广泛用于糖果和零食。
• 绿色3号（FD&C绿色3号）：用于食品、药品和化妆品，有其特定的使用范围。

欧盟的警示与美国的标准对齐

这一法案的实施，使得美国的食品添加剂标准更接近于欧盟的做法。欧盟要求含有上述染料的产品必须标注警告标签，提示消费者这些产品可能对青少年造成伤害。这样的政策不仅提升了透明度，也促进了公众对食品安全的关注。

总结

随着人们对儿童健康越来越重视，加州实施这一禁令是一个积极的进步。它不仅有助于减少儿童摄入有潜在危害的添加剂，更是对未来健康饮食的一次倡导。这一改变通过关注食品安全，提升了公众对人工色素使用的认识，让儿童们的饮食更加健康，更有利于他们的成长和发展。🌱🍎

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