波士顿的新晋Omakase体验：和心Wa Shin

在今年，波士顿迎来了多家新开的omakase餐厅，每一家都带着独特的气息。在这片充满生机的城市里，我的舌尖体验了不同的美味。每一次预约到入座，都伴随着些许陌生的英语交谈，而我脑海中总是浮现出那茂盛的霓虹国影像。坐在柜台前，看着师傅精心制作的寿司，一声简单的“ありがとう”便成了我与美食之间的桥梁。🍣

波士顿的福州风情

当酒意渐浓，听到了隔桌的客人问道：“你是哪里人？”这时我脑海中不停回旋着Osaka、Tokyo，或是Kyushu的名字。然而，师傅的一句“我是福州人”，让我如梦初醒，福州的气息弥漫在波士顿的日式料理中。🥢

和心Wa Shin的亮点

在福州人的影响下，波士顿的新餐饮景观悄然变化，和心Wa Shin是一颗闪亮的明珠。虽然无法与纽约的顶尖餐厅相比，但它稳居波士顿现有日料餐厅之上。首先，185美元的价格宛如一阵清风，瞬间让人忘记了其他高价餐厅的无谓开销。👏

这家店没有充斥着买水帖的推销策略，也不追求饥饿营销的噱头。通过resy轻松预约，店内每天设有两场服务，态度诚恳，将重心放在顾客体验上，而非自我标榜的网红效应。

菜单探索

在和心Wa Shin的菜单上，我发现了两道令人惊艳的酒肴：甜海胆生蚝和荧光小鱿鱼，17贯手握的寿司让我期待。在这朴素中透着惊喜的菜品中，Tiger prawn卓尔不群，手掌大小的虎虾在厨师的灵巧手中现剥而出，口感鲜嫩。大海的馈赠——Sea scallop同样令人耳目一新，轻轻咬下即爆发出甜美的风味。

美味的附加项

为了满足我的味蕾，我选择了两贯和牛nigiri，果然不负所望。尽管tamago的口感逊色于日本便利店的品质，但比例非常慷慨。最后，清新可口的抹茶杏仁布丁为我的用餐画上了完美的句号。🍵

酒水选择

值得一提的是，和心Wa Shin的酒单虽不丰富，但也有着一些小惊喜，像是獭祭beyond的清酒，虽价格略高，但却是值得一试的选择。不过，店内不允许自带酒水，计划好相应的饮品将是关键。🥂

总结

总的来说，和心Wa Shin以其朴实无华的风格以及远超出均价的美食，为波士顿的美食地图增添了一抹亮色。在这座城市中，新的日料体验正在慢慢成型，值得每一个喜欢日系料理的食客去探索。📍 #波士顿美食 #波士顿日料 #boston #波士顿生活 #波士顿留学 #日料 #大冤种