美味猪颈肉的家庭制作：在美国找到中餐的乐趣

在美国尝试中餐，有时候真的让人感到无奈。不过，今天我要和大家分享一个让人惊艳的食谱，猪颈肉的美味做法，让你在家中也能享受到地道的中餐风味！🍖

猪颈肉的绝妙烹饪法

这道菜的秘密在于长时间的腌制！在 Whole Foods 买的猪颈肉，品质绝佳。下面是具体的步骤：

1. 选择优质的猪颈肉，建议去猴父子购买，肉质好而且没有异味。
2. 将猪肉轻轻敲松，放入塑封袋中。对于1.5磅的猪肉，加入以下调料：
   – 2 勺李锦记叉烧酱
   – 1 勺蚝油
   – 1 勺老抽
   – 3 勺生抽
   – 2 勺料酒
   – 适量的葱姜蒜
3. 揉匀密封，放入冰箱腌制24小时。经过多次实验，我发现24小时真的能让肉质上色入味！
4. 取出后，使用烤箱的 roast 模式（bake 模式也可以），调至200度烤15分钟，期间翻面并刷上腌制好的酱汁。酱汁可以用剩下的腌肉调料加蜂蜜/麦芽糖或白砂糖（白砂糖也很不错哦💖）。总共大约花费40-45分钟。
5. 最后，取出肉块晾凉，切片即可享用！

美味小贴士

吃不完的可以冷冻保存，方便随时享用。料理的乐趣在于自己动手制作，保持材料的新鲜与健康是关键。在美国这片土地上，尽管中餐的选择可能让人失望，但在厨房里，每个人都能找到属于自己的美食之路。🧑‍🍳

总结

无论是在家中还是与朋友分享，猪颈肉都能带给你满满的满足感。让我们一起参与到美食的制作中，创造属于我们的美味佳肴吧！如果你也曾在美国的中餐馆失望，不妨在家试试这个食谱，或许会发现新的美食乐趣！✨

在美食的旅程中，预制菜也是一种聪明的选择，它让我们更高效地享受生活，记得留住这份独特的美味！#做饭阿姨 #美国生存技能 #叉烧肉 #氛围感餐厅 #宝藏餐厅分享