加州美食之旅：米其林三星餐厅推荐

在阳光明媚的加州，融合了丰富文化与美食的米其林三星餐厅唤醒了食客的味蕾。这里盘点一些最佳去处，平衡了精致与创意，值得每一位美食爱好者亲身体验。🍽️

🔹 加州融合意大利菜 ❤️❤️❤️ Quince

Quince是一颗璀璨的明珠，以其独特的加州意大利菜闻名。在这里，你能够亲临后厨享受极其昂贵的白松露晚餐。经过装修重开的主餐厅，不论在长菜单还是沙龙短菜单中，海鲜、意面、蘑菇和红肉都以精细与创意呈现，令人陶醉。

价格： Gastronomy Menu 390 | Four Course Menu 270

🔸 受怀石料理熏陶的加州菜 ❤️❤️ SingleThread

SingleThread有着自家农场和屋顶田园的独特背景，是米其林三星的旅店与餐厅。这个北美米其林三星之首的称号并不虚假，尤其是在疫情期间的室外日式和牛火锅更是让人难以忘怀。尽管有人可能不会频繁光顾，但这家餐厅无疑是美食爱好者必打卡之地。

价格： Mon – Wed 440 | Thu – Sun 490

🔹 复刻亚洲菜色的融合料理 ❤️ Benu

Benu以其卓越的亚洲融合料理而著名。其中鹌鹑皮蛋、龙虾小笼包以及文思豆腐让人赞不绝口。作者在这里见证了自己对fine dining的成长，主厨以精细的技艺重现了多款中餐，让人心生激动。

价格： 390

🔸 南加唯一米其林三星日法融合 ❤️ Addison

Addison坐落于绿坪与水景之中，尽管不需要严格的着装要求，但却显露出一种老钱风的严肃。这里的甜虾、蛋饭和立鳞烧等料理颇具东南亚风情，尽管上菜的节奏和配酒的选择略显乏味，依然让人印象深刻。

价格： 385

🔹 无肉无奶的先锋加州料理 ❤️ Atelier Crenn

Dominique Crenn不仅是一位法国大厨，更是加州精神的领袖。她逐步放弃了鹅肝、肉类与奶制品，专注于植物基美食。尽管曾经最爱主厨Juan Contreras的甜品，但最近的体验令人失望，可能不再光顾。

价格： 395

🔸 美国fine dining鼻祖 ❤️ The French Laundry

Thomas Keller的The French Laundry是美国高档餐饮的奠基者，致力于滋养食客，同时培养新一代的大厨。虽然菜肴在视觉和味觉上一如既往地低调，但对于美食爱好者来说，这里仍是一个不可或缺的朝圣地。

价格： Dining Room 425 | Courtyard Dining Room 525 | Bay Laurel Tree Table 600

最后提醒，Manresa虽然已关闭，但新推出的Ritual各国名厨坐镇，让我们期待The Restaurant at Meadowood在大火后重生，继续为我们带来惊艳的味觉盛宴。