在纽约品味正宗法餐的美妙体验

妈呀，很久没吃过那么好吃的法餐了，没想到会是在纽约！这趟美妙的餐饮之旅让我领略了法餐的魅力，以下就是我的一些独特体验。

全法文菜单的挑战

一进餐厅，就被全法文菜单所吸引。没有英文菜单，这种纯粹的法式氛围无疑让人倍感新鲜。想象一下，如果把这一切放到国内，可能会引来一阵阵的吐槽，但在纽约，这种独特性也正是其魅力所在。

温馨的用餐环境

这里仅有15个桌子加上4个吧台位，让整个餐厅显得温馨而私密。坐在吧台，可以看到调酒师的每一个细微动作，仿佛每一道菜都是一场视觉盛宴。

美味的开胃菜

🥣 Tête de Veau，香气四溢，简直让人陶醉。小时候的牛杂汤粉仿佛在舌尖复苏，其正宗的牛味令我感动不已。虽然牛头可能让一些人感到陌生，但鼻子旁的胶质和脸颊肉的鲜美，真的让我联想到了自己脸颊的香味，真是令人意外的感受！

蜗牛个头好大！这可是我吃过的最大蜗牛，甚至比法国的还要大！🐌 伴随着番茄salsa，一道全新的做法让人倍感惊喜。

无与伦比的法式拼盘

Assiette Bouchon，也就是里昂的酒馆拼盘，简直美味无比。由切片肉类（冷火腿）+温泉蛋+蛋黄酱拌根芹（celeriac）+生红皮白心小萝卜🫜组成，让我瞬间陷入了美食的旋涡。冷火腿是他们自己制作的，入口即化，宛如在舌尖上跳舞，真的是吃过的最精致的冷火腿之一！

甜点的失落

遗憾的是甜点的表现不尽人意。虽然的制作有点失误，虽然pistachio没显露出来，但杏子味道还不错，为这场美味的盛宴画上了一个小小的句号。

调酒师的绝妙之作

不要忘记提到吧台调酒的姐姐为我调制的espresso martini，这可是在曼哈顿尝过的最顶级的调酒！相比其他地方的口味，这一杯可谓是吊打了所有的奢华酒店酒吧，真是让人惊叹不已！

总结

在纽约这家法餐厅的经历，让我领悟了更多关于美食的哲学。虽然有些小遗憾，但整体的美味与氛围让我满载而归，期待下次的再访。