惊为天人的糖醋排骨食谱

村驴老师的糖醋排骨方子太权威了…从我第一次尝试起，我就直接确诊为饭桶，吃了平常2倍的大米饭！这个方子做了好几次了，真的贼稳，怎么做怎么香。亲测排骨买小一点，不需要炖那么久。为了方便下次重做，这里记录一下这个绝佳的食谱，免得每次都要翻视频，有点麻烦…

所需材料

• 排骨：1磅-1.2磅（Whole Foods的最好）
• 冰糖：30g
• 醋：15g
• 生抽：20g
• 番茄酱：15g
• 老抽：2g
• 姜片：适量
• 料酒：少许
• 热水：500ml
• 煎蛋：几个（可选）

制作步骤

1. 首先，将排骨焯水，然后用厨房纸擦干备用。
2. 准备酱汁：在碗中混合冰糖、醋、生抽、番茄酱和老抽。
3. 锅烧热后，下几片姜片翻炒至金黄，然后加入排骨，大火翻炒至排骨表面金黄。
4. 锅边加入少许料酒，再将准备好的酱汁倒入锅中。
5. 倒入500ml热水，大火煮沸后转小火炖20-25分钟（根据排骨的大小调整时间）。
6. 最后，收汁时再加入一拳醋，盛出时可以放入几个煎蛋，让糖醋蛋与排骨同享美味！

惊人美味，值得尝试！

这道糖醋排骨，真的是惊为天人的存在！无论是搭配米饭还是独享，味道都让人心醉。快来试试吧，你会爱上这道美食的！🥢🍖

总结

记录下这道简单又美味的糖醋排骨食谱，无论你是烹饪新手还是厨房老手，都能轻松掌握，让你的家常菜更加丰富多彩。下次做的时候，记得分享你的成果哦！😋

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